7 nguyên tắc vàng khi bổ sung vitamin cho người cao tuổi

22/03/2019
Lượt xem
-
Kiến thức làm mẹ

MỤC LỤC [Ẩn]

1. Những người cao tuổi còn có khả năng ăn uống và tiêu hóa tốt thì nên bổ sung vitamin bằng cách ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin

Trong thực tế, cách ăn tốt nhất là ăn nhiều thức ăn tươi hỗn hợp, nếu có điều kiện thì nên tìm ăn những thức ăn giàu các loại vitamin mà cơ thể đang thiếu hụt. Thí dụ, vitamin E có nhiều trong mầm giá đỗ, hành, rau xà lách, trứng, dầu thực vật… Vitamin A có nhiều ở mỡ cá, gan gia súc gia cầm và caroten có nhiều trong gấc, cà rốt, cà chua, bí đỏ, đu đủ, xoài muỗm… Vitamin B1 có nhiều trong men bia, thịt (gà, bò, lợn…), đậu đỗ, lớp ngoài của hạt gạo (cám). Còn vitamin C thì có nhiều trong rau quả tươi.

Người cao tuổi ăn nhiều rau quả tươi rất tốt, nó có tác dụng chống xơ mỡ động mạch, chống táo bón, điều hòa tiêu hóa, tăng cường chuyển hóa dinh dưỡng và có nhiều vitamin, nhất là vitamin C.

2. Vitamin trong thức ăn hay vitamin tổng hợp đều tốt

Xét về mặt cấu trúc hóa học và hoạt tính sinh học, cũng như tính năng tác dụng thì không có sự khác biệt giữa hai loại vitamin này. Hơn nữa, khác với vitamin có trong thức ăn, vitamin tổng hợp sẽ được cơ thể hấp thu 100% qua ruột. Đồng thời, vitamin tổng hợp hết sức an toàn. Do đó, nếu chế độ ăn uống của bạn không cung cấp đủ Vitamin thì bạn hoàn toàn có thể bổ sung bằng các chế phẩm vitamin tổng hợp.

3. Vitamin cần được bổ sung đủ, thừa hay thiếu đều không tốt

Nhiều người cứ nghĩ, vitamin tốt cho cơ thể nên bổ sung càng nhiều càng tốt. Dù rằng với liều thông thường, vitamin ít có nguy cơ gây ngộ độc. Tuy nhiên, thừa vitamin cũng có thể gây nên nhiều tác dụng không mong muốn, thậm chí là những bệnh lý cho cơ thể. Đặc biệt là các loại vitamin tan trong dầu có khả năng tích lũy trong cơ thể nếu thừa, lâu dài có thể gây hại cho cơ thể.

Do đó, khi bổ sung vitamin, đặc biệt là bổ sung bởi các dạng chế phẩm hoặc thuốc, cần tuân thủ đúng liều lượng và dùng theo chỉ dẫn của bác sỹ.

4. Uống vitamin vào sau bữa ăn là tốt nhất

Khi hấp thu vào cơ thể, có 4 loại vitamin phải tan trong mỡ mới hấp thu được, đó là vitamin A, K, D, E. Còn lại là các vitamin tan trong nước. Vì thế, người ta khuyên nên uống các loại vitamin sau bữa ăn.

Có thể uống riêng từng loại vitamin hoặc uống chung một lúc đều được, bởi tất cả chúng đều được hấp thu trong ruột non mà không hề có sự tương tác lẫn nhau.

5. Vitamin không gây dị ứng

Do tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất của cơ thể nên vitamin không phải là chất xa lạ với cơ thể con người. Vitamin không làm hình thành kháng thể, tức là không thể kích thích những phản ứng dị ứng. Vấn đề chủ yếu là liều lượng. Vitamin trở nên nguy hiểm, có thể gây chết người khi tiêm truyền tĩnh mạch hoặc tiêm bắp liều cao. Trong trường hợp này, người ta thường tưởng nhầm tác dụng phụ của việc dùng vitamin quá liều là dị ứng.

6. Bệnh lý mạn tính đường tiêu hóa ảnh hưởng đến việc hấp thu vitamin

Quá trình hấp thu vitamin thường diễn ra ở ruột non. Tình trạng bệnh lý mạn tính của dạ dày, ruột sẽ ảnh hưởng căn bản, trực tiếp đến sự hấp thu này. Bệnh lý của túi mật, gan cũng ảnh hưởng đến việc hấp thu các vitamin tan trong mỡ. Lúc này, thường phải uống liều cao các vitamin tan trong mỡ.

7. Hút thuốc lá làm tăng nhu cầu vitamin của cơ thể

Hút thuốc lá làm tăng nhu cầu vitamin của cơ thể bởi nó làm tăng quá trình khử oxy hóa trong quá trình chuyển hóa chất. Qua nghiên cứu, người ta thấy hàm lượng vitamin trong máu những người hút thuốc lá thấp hơn so với người không hút và nhu cầu vitamin của họ tất nhiên cũng cao hơn. Hơn nữa, người nghiện thuốc lá lại hay bị những bệnh đường tiêu hóa kèm theo, nên quá trình hấp thu vitamin còn bị rối loạn nhiều hơn.

Bổ sung vitamin cho cơ thể người cao tuổi từ các nguồn là cần thiết. Tuy nhiên, cần biết cách bổ sung hợp lý để đạt hiệu quả tốt nhất mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Người già cần lưu ý khi sử dụng vitamin tổng hợp đúng với mục đích sử dụng

Nguyên tắc chung khi sử dụng vitamin

Để có uống vitamin tổng hợp đúng cách, bạn cần nắm rõ những nguyên tắc sau:

1. Liều lượng hợp lí

Các loại vitamin tổng hợp cần phải sử dụng với liều lượng thích hợp, nếu bị dư thừa sẽ tích lũy trong cơ thể, gây ra nhiều đọc tố. Nếu sử dụng vitamin D quá liều lượng và thời gian sẽ bị ngộ độc. Cơ thể thừa vitamin A có thể bị nhiễm độc với triệu chứng da bị tổn thương, viêm khớp, bong da toàn thân, có nguy cơ bị viêm gan. Phụ nữ có thai uống quá nhiều vitamin A có nguy cơ gây dị dạng thai nhi. Với vitamin E, nếu dùng quá liều sẽ gây tiêu chảy, đau bụng, rối loạn tiêu hoá, mệt mỏi và suy nhược cơ thể.

2. Có lí do sử dụng rõ ràng

Một số người cho rằng, vitamin là thuốc bổ nên an toàn. Vì vậy, để tăng sức đề kháng, làm cho cơ thể khỏe hơn, da bóng mịn hơn, tóc mượt hơn… họ đã sử dụng vitamin tuỳ tiện và điều này rất nguy hiểm cho sức khỏe. Nên nhớ, chỉ khi thầy thuốc chẩn đoán chính xác cơ thể thiếu loại vitamin nào thì mới bổ sung, tuyệt đối không được sử dụng tuỳ tiện.

3. Thời gian bổ sung

Vitamin C, B1, B2… là các vitamin tan được trong nước, vì thế uống sau bữa ăn là thích hợp bởi các vitamin này sẽ nhanh chóng thấm qua dạ dày và thành ruột. Nếu uống khi đói, phần lớn vitamin sẽ bị cơ thể bài tiết ra ngoài khi các mô trong cơ thể hấp thụ chưa hết.

Ngoài ra, những vitamin tan trong mỡ như vitamin A, D, E… nên uống sau bữa ăn, vì khi đó, đường ruột và dạ dày tích trữ một lượng mỡ từ thức ăn nên có lợi cho sự hoà tan vitamin, làm cho cơ thể hấp thu dễ dàng.

4. Nắm được sự tương tác của vitamin với các loại thuốc khác

Vitamin có thể tương tác với một số thuốc, gây giảm hiệu lực của thuốc hoặc giảm hiệu lực của vitamin. Chẳng hạn, thuốc paraphin dạng lỏng có thể làm giảm sự hấp thu và tăng sự đào thải các vitamin tan trong mỡ; thuốc kháng sinh sẽ ức chế vi khuẩn đường ruột, làm giảm sự tổng hợp vitamin K trong cơ thể.

Những loại thuốc có tác dụng làm chất xúc tác như phenol barbital và aspirin… có thể làm tăng sự bài tiết vitamin B 1, vitamin C và tiêu huỷ vitamin B12 . Vitamin C và B1 không thích hợp uống cùng thời điểm với thuốc tránh thai vì làm giảm hiệu quả của thuốc tránh thai. Nếu uống vitamin D cùng một lúc với thuốc kháng khuẩn tổng hợp có khả năng dẫn đến nước tiểu bị kết tủa, làm hại thận. Trong khi đó, nếu uống viên sắt cùng thời điểm với vitamin C sẽ làm tăng sự hấp thụ sắt của cơ thể.

Cần nắm vững các nguyên tắc khi uống vitamin tổng hợp để đem lại hiệu quả tốt nhất